Der Almblog · Das SennerInnen Tagebuch

Griaß Eich! Auf der Aualm sind diesen Almsommer Anita Hohenwarter (23) und ich, Anja Kubuschok (30) beschäftigt. Anita kommt aus St. Martin bei Lofer von einem landwirtschaftlichen Betrieb mit einer dazugehörigen Alm. Dort verbrachte sie immer die Sommerferien und die freien Tage. Seit 7 Jahren ist sie jetzt schon Sennerin auf den verschiedensten Almen in Bayern und Salzburg. Die meisten Großarler und Gäste kennen Anita wahrscheinlich noch vom letzten Jahr. Ihr hat es auf der AUALM (oder sind es doch die Großarler Burschen?!) so gut gefallen, dass sie nun den zweiten Almsommer hier verbringt. Anita betreut das Vieh (ca. 80 Rinder, 6 Schweine und 7 Pferde), bewirtet die Gäste und hilft in der Käserei mit. Ich komme aus München und wollte schon lange einmal auf einer Alm als Sennerin arbeiten. Nach meinem Studium der Lebensmitteltechnologie habe ich 4 Jahre in der Produktentwicklung einer Schokoladenfabrik in der Schweiz gearbeitet. Als ich aus Aarau zurück kam, packte ich die Gelegenheit beim Schopf und suchte mir einen Almstelle. Ich darf hier auf der Aualm den Süß- und den Sauerkas herstellen. Auch die anderen Käsespezialitäten wie Weichkas, Topfen und natürlich die goldene Almbutter obliegen meiner Fürsorge. Vieles ist für mich noch neu, doch Anita arbeitet mich sehr gut ein und erklärt alles geduldig. Gemeinsam hatten wir schon viel zu lachen. Wir freuen uns sehr auf euren Besuch bei uns auf der Aualm, 1795m über dem Meeresspiegel. Während des Sommers werden wir euch mit unserem Almblog auf dem Laufenden halten. Viele Grüße Anja & Anita

Ich lebe als drittes von 7 Kindern auf einer kleinen Landwirtschaft am Wolfgangsee. 
Im Winter arbeite ich als PKA (Pharmazeutisch-kaufmännische Angestellte) in der Apotheke und im Sommer gehe ich jetzt bereits zum zweiten Mal als Sennerin auf die Hühnerkaralm in Hüttschlag, wo ich meine Liebe zu den Bergen, der Natur, dem Vieh und dem Wild voll ausleben kann. 

Als leidenschaftliche Musikantin und Jungjägerin (Zumindest das Jägerlatein beherrsche ich schon recht gut) steht bei mir Geselligkeit an oberster Stelle.
Ich bin zwar mit meinen 20 Jahren noch nicht ganz mit allen Wassern gewaschen, dafür aber für jeden Spaß und Blödsinn zu haben... Im Winter erblickte Matthäus das Licht der Welt und derzeit befindet sich Anna Mergl in Karenz!

Ich bin Lilly – naja, eigentlich Elisabeth Laireiter - aber im Großarltal braucht ja jeder einen Spitznamen… Nach der Matura übte ich 5 Jahre den Beruf der „Rechtsanwaltsgehilfin“ in Hüttschlag aus. Seit Weihnachten 2010 bin ich in Karenz. Am 28.01.2011 erblickte unser Sohn Joseph das Licht der Welt und ist der Stolz der ganzen Familie. Seit Februar wohne ich bei meinem Mann Sepp am Gerstreitgut und gemeinsam mit seinen Eltern bewirtschaften wir mit Begeisterung den Hof und die Gerstreitalm. Schon in meiner Jugendzeit war ich bereits „Sennen“ (Sennerin) und „Beisennen“ (=erste Gehilfin der Sennen) und erlernte des Kasn und Rian (=Käsen und Butterrühren). In meiner „Freizeit“, derzeit besteht mein Leben nur aus Freizeit :), kümmere ich mich mit Freuden um unseren kleinen Schatz, bin gerne in der Natur unterwegs und bin auch ab und zu auf Jagd. Der kleine Joseph und ich sind heuer öfters auf der Gerstreitalm anzutreffen und werden über unsere Erlebnisse dort berichten.

Ich heiße Lydia Gschwandtl und bin 30 Jahre alt. Auf der Harbachalm in Großarl war ich 1 Sommer lang „Hiata“, 3 Almsommer Sennerin und seit 2007 bin ich Bäuerin am Oberharbachhof. Derzeit bin ich zugleich Mutter, Bäuerin und „Teilzeitsennerin“ – quasi Mädl für alles. Ich sehe den Almblog als eine Art Tagebuch und werde euch den ganzen Sommer über vom Leben auf unserer Alm berichten und freue mich, wenn ihr mich dabei begleitet.

Grias ench. Mein Name ist Martina Egger und ich bin 20 Jahre alt. Ich bin mittlerweile den achten Sommer auf der Bachalm, den dritten davon fast immer alleine mit meinem Vater. Im Winter arbeite ich im Hotel Egger als Kellnerin. Unsere Alm liegt auf 1.535 m. Unsere alte Hütte, die 214 Jahre alt war, stand am gleichen Platz wie die Neue. Da sie kein Fundament hatte, wurde sie durch die Schneelast an den Ecken eingedrückt, sodass ein Arbeiten in der Hütte fast unmöglich war. Da es aber eine sehr urige Alm war, haben wir sie abgetragen und den vorderen Teil der Hütte mit dem alten Holz 1992 original nachgebaut. Wir verarbeiten fast sämtliche Milch direkt auf der Alm zu Käse und Butter, was viel Arbeit mit sich bringt. Von meinem Alltag auf der Alm und von besonderen Ereignissen in diesem Sommer, werde ich euch im Almblog berichten.

Hallo an alle. Melitta (48) und Josef (52) möchten sich kurz vorstellen: Melitta ist gelernte Friseurin, begeisterte Köchin und liebt die Berge. Josef ist Tischler, Bergwanderführer und ist ebenfalls viel in den Bergen unterwegs. Wir sind beide Mitglied beim ÖAV, Sektion Wolfsberg/Kärnten. In St. Paul im Lavanttal, da sind wir zu Hause, haben zwei erwachsene Söhne, 21 und 25 Jahre alt. Den Job zu kündigen und auf der Alm zu arbeiten war so ein Gedanke und wir setzten es in die Tat um. Im Februar 2012 lernten wir die Familie Hettegger vulgo Weißbauer in Großarl über das Internet kennen. Aus dieser Bekanntschaft wurde unser 1. Almsommer als Almgehilfen. Seit 1. Juni sind wir auf der Weissalm. Gemeinsam mit Barbara und Michael erledigen wir alle anfallenden Arbeiten. Über diese Arbeiten, über die Gäste die uns besuchen und über Neuigkeiten, die so auf der Alm passieren, werden wir euch berichten.

Liebe Großarltal-Freunde! Ich darf mich Ihnen hier kurz vorstellen. Mein Name ist Thomas Wirnsperger, ich leite den Tourismusverband Großarltal seit dem Jahr 1991 und gehöre somit schon zum "touristischen Urgestein" der Region bzw. des Salzburger Landes. Der Beruf ist für mich mehr als nur eine Arbeitsstelle, er ist Teil meines Lebensinhaltes. Es ist schön, das Angebot unseres herrlichen Tales mitgestalten zu dürfen und ein Privileg, hier wohnen und arbeiten zu dürfen, wo Sie Ihren Urlaub verbringen. Als Einheimischer kenne ich natürlich all die Vorzüge unserer einzigartigen Landschaft und genieße in meiner Freizeit den Aufenthalt in der Natur, egal ob beim Wandern auf die zahlreichen Almen und Gipfel oder beim Skifahren. Mein langjähriges Hobby ist die Musik. Mit meiner Harmonika bzw. am Keyboard bin ich zumeist mit meinen beiden Freunden Hans und Joe unterwegs, gemeinsam sind wir als "Die Flöhe" bekannt. Neuerdings bin ich auch öfters mit meiner Kamera anzutreffen und habe die Fotografie als weiteres Hobby für mich entdeckt. Und das Wichtigste zum Schluss: Das ist meine Familie mit meinen beiden Kindern.

Eggbauer; bewirtschaftet jeweils von Juni bis Oktober gemeinsam mit seinen Eltern Josef und Anna sowie seiner Frau Helga die 400 Jahre alte Karseggalm in Großarl-Au; die Karseggalm ist die älteste Hütte im Tal der Almen und mit offener Feuerstelle und fehlender Stromversorgung noch im Original erhalten - die Bewirtschaftung und die gesamte Milchverarbeitung gestaltet sich damit natürlich entsprechend mühevoll; im Winter arbeitet Willi als Kellner im Hotel Edelweiß; er ist Vater von 3 Buben - für Hobbys bleibt wenig Zeit.