Alle Wege führ´n zur Harbachalm
Hallo liebe Almblogleser, auch die Lydia von der Harbachalm meldet sich wieder.
Ich glaube nicht, dass ich letzten Sommer etwas über die verschiedenen Wanderwege, die bei unserer Hütte vorbeiführen erzählt habe.
Dass wären
1.) der Arnoweg: benannt nach einem Salzburger Bischof, er verläuft durch ganz Salzburg.
2.) der internationale Weitwanderweg: Beginnt in Wien und führt durch ganz Österreich sowie
3.) der Salzburger Almenweg: [...]
Wer bin ich?
Wer bin ich? Tja, was soll ich da sagen. Ich werde euch heute einfach mal beschreiben, wie mich die lieben Sennerinnen auf der Aualm herstellen und vielleicht kommt ihr ja schon beim Lesen drauf, wer ich sein könnte.
Es geht eigentlich ganz harmlos los. Es wird vorerst nur ein Dampfl gemacht, das besteht aus Milch, Germ, damit [...]
Halbzeit des Almsommers
Kaum zu glauben, gerade haben wir erst die Kühe auf die Alm getrieben und jetzt ist schon die Hälfte des Sommers um.
Wie ihr ja gelesen habt, ist so einiges hier oben passiert. Da sind zum einen Mal die Kühe in die Heimalm eingedrungen und auch unsere Schweine verbrachten mal eine Nacht unterm Sternenhimmel.
Am Wochenende kamen [...]
Mein Almtag
Hallo ich bin Lisa. Vorige Woche wurde ich ja bereits vorgestellt und heute möchte ich euch schreiben, was ich so den ganzen Tag hier oben mache.
Am Morgen quäle ich mich so um halb sieben aus meinem gemütlich warmen Bettchen heraus. Am liebsten würde ich ja lange schlafen aber das geht hier nicht, da am Morgen [...]
Wo bleibt unser Gast die Sonne??
Regen, Regen und wieder Regen. Wie es scheint ist dieser Urlauber heuer ein sehr, sehr treuer Gast. Wir erwarten noch weitere Sommerfrischler, wie zum Beispiel die Sonne. Wir hoffen, dass das Großarltal in nächster Zeit von der Sonne ausgebucht ist, denn nicht nur unseren Gästen ist sie ein netter Wanderbegleiter, nein, auch die Landwirte würden [...]
Frau Holle im Sommer
Wie könnte es anders sein, als dass es nicht einmal im Monat runterschneit. Auch den vergangenen Sonntag war es wieder mal soweit. Am morgen regnete es noch in Strömen, aber schon bald schickte Frau Holle die ersten Schneeflocken mit runter und es dauerte nicht lange, da war es auch schon weiß.
Eigentlich wäre ja der Schnee [...]
Vom Sauerkasn
Der Großteil unserer Milch wird noch auf unserer Alm verarbeitet.Hauptsächlich machen wir den bei uns im Tal bekannten Sauerkäse.Der Magermilchkäse ist sehr bekömmlich da er einen geringen Fettanteil hat. Dadurch ist er sehr lange haltbar obwohl er keine Zusatzstoffe enthält….
Verstärkung rückt nach
Da wir sämtliche Milch auf unserer Alm verarbeiten wird mit der Zeit der Sommer ziemlich anstrengend. Wir sind daher sehr froh wenn endlich die Sommerferien beginnen und wir Verstärkung auf der Alm bekommen. Unsere beiden Hilfssennerinnen Katrin und Marina sind einige Wochen auf der Alm und helfen tatkräftig mit…..
Und endlich kommt die Hilfe
Da diese Woche unsere Tiere mal ausnahmsweise brav waren, immer rechtzeitig heimkehrten und nirgendwo in der Hütte neuer Kuhmist zu finden war, werden wir heute unsere Praktikanten vorstellen.
Zum einen wäre da Lisa. Sie ist 14 Jahre jung und kommt aus Reith. Zu Hause hat sie schon bei ihrem Opa ein wenig Almerfahrung gesammelt. Lisa hilft [...]
Der Schene Herr und de schene Henn va da Harbachalm
Hallo liebe Almblogleser!!
Für diesen Beitrag habe ich mich auf die faule Haut gelegt und die anderen für mich arbeiten lassen - unsere 2 Helfer (Bernadette und Christian) für diesen Sommer habe ich gebeten, ein paar Zeilen über ihren Tagesablauf bei uns auf der Alm aufzuschreiben:
Wieder einmal bin ich in Gummistiefeln unterwegs, manchmal auch in Lederhose und Hemd. [...]